О правильном питании

О правильном питании

Главное для нас удовольствие в еде - от вкуса. Первым делом мы жаждем получить наслаждение от вкуса пищи, остальное нас мало волнует. И все вроде верно, организм - саморегулируемая система, если приятно кушать, значит, еда хорошая! И многие попадаются на эту удочку. В их представлении ВСЁ, что им вкусно - то и полезно. И они недалеки от истины. Так и было задумано природой: ЧЕЛОВЕК ДОЛЖЕН ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА ЧУВСТВО ВКУСА!

Так и должно быть: что мне вкусно - то мне полезно. Все животные так живут - они ориентируются на инстинкты, они выбирают еду по вкусу, по запаху, по виду и так далее. Покупаем яблоко, оно должно быть свежим на вид, у него должен быть приятный аромат и приятный вкус. Но человек - придумал, как усилить вкус блюд.

Что такое наша современная еда?

В лучшем случае - это бесконечные усилители вкуса, красители, ароматизаторы. Все пережарено, пересолено, приправлено, напичкано химией.

И нам постоянно хочется все больше! И вкуснее! И соленее! И слаще! И копченее! В худшем случае, то что мы едим полностью химически синтезированный продукт.

Пищевая промышленность легко из одних и тех же компонентов производит йогурт и колбасу, просто добавляя разные загустители, ароматизаторы и красители.

В результате у нас совершенно испортился вкус. Мы уже не можем доверять ему. Нас не соблазнишь морковкой - она для нас не вкусная.

А если морковь натереть, посолить, поперчить, замариновать, приправить чесноком и луком, залить майонезом - вот тогда мы ее съедим.

Да, природа так задумала, чтобы мы ориентировались на чувство вкуса, но мы извратили природу. Но стоит перейти на сыроедение, отказаться от соли и приправ и уже через пару недель естественное чувство вкуса восстанавливается и простая морковка становится очень вкусной, каждый прием живой пищи - огромное удовольствие!

После того как Ваш организм и вкусовые рецепторы очистились от токсинов, и простые не обработанные фрукты и овощи стали вкусными, тогда Вы уже можете доверять своему вкусу.

Поговорим сегодня о переваривании пищи. Что это такое.

Как происходит переваривание пищи?

Мы берем яблоко, вначале мы его жуем. Размельчаем и смешиваем со слюной. Если это яблоко не запеченное или вареное, а свежее и живое, то пережевыванием и слюной мы активируем энзимы этого яблока, которые в большинстве своем находятся в кожуре.

Энзимы начинают процесс самопереваривания яблока в желудке этот процесс продолжается, а после попадания в кишечник начинается активное усвоение организмом всех полезных веществ витаминов, минералов, углеводов и прочее. В этом случае процесс очень простой и не требующий от организма никаких усилий.

Что происходит, когда мы едим фруктовый салат из яблок, дыни, груш и бананов? Мы его пережевываем, но процесс самопереваривания в полном объеме уже не запустится. В яблоках энзимы предназначенные для переваривания яблок, в грушах только для груш и т.д.

И поэтому когда, мы едим вперемешку в полученной каше каждый компонент тормозит переваривание других, организму приходится тратить дополнительные силы на расщепление поступивших продуктов.

Но моносыроедно для многих питаться трудно, да и не зачем, если соблюдать основные правила совместимости продуктов. Всякий раз когда вы соединяете разные продукты в одном блюде или в одном приеме пищи, нужно следить за тем, чтобы эти сочетания были легкоусвояемыми.

Плохие комбинации продуктов ведут к несварению, брожению в ЖКТ и метеоризму. Все эти симптомы, которые принято считать за норму, в действительности указывают на расстройство пищеварения.
Пища бродит и гниет в кишечнике и, вместо того чтобы насыщать тело, отравляет его.

Несколько простых правил сочетания продуктов

1. Не смешивайте жир с сахаром

Это правило, наверное, самое важное. Сочетание жиров или белков с сахаром способствует брожению. Впрочем, некоторые авторы допускают сочетание кислых фруктов (например, апельсин) с жиром (орехи, авокадо). Смысл заключается в том, что кислотность этих фруктов способствует перевариванию жиров, а сахара в них содержится немного. Примеры сочетания жира с сахаром: финики с орехами, сухофрукты с авокадо, авокадо со сладкими фруктами, фруктовый салат с кокосом.

2. Не смешивайте кислоту с крахмалом

Довольно неудачное сочетание! Кислота буквально останавливает процесс расщепления крахмала во рту или же сильно его затрудняет (иногда с болезненными симптомами). Примеры такого сочетания: томаты с картофелем,классический бутерброд с помидором, бананы с апельсинами. Апельсины очень кислотны, а бананы, даже спелые, содержат крахмал. Бананы лучше сочетаются с менее кислыми фруктами - сладкими яблоками, манго и т. д.

3. Не смешивайте разные виды жирной пищи за один прием

Жирная пища трудна для усвоения. Когда в одном приеме пищи объединяются разные виды жиров, пищеварение существенно замедляется. Примерами подобного сочетания могут служить: орехи с авокадо, орехи с растительным маслом, кокос с авокадо, кокос с орехами.

Если эти правила вы считаете сложными можете запомнит вот эти:

1. Зелень можно есть с любыми продуктами.
2. Сладкие фрукты есть с любыми сладкими фруктами и сладкими ягодами, кислые фрукты есть с любыми кислыми фруктами и кислыми ягодами.
3. Овощи с овощами.
4. Пророщенные зерновые отдельно.
5. Пророщенные бобовые отдельно.
6. Замоченные на несколько часов (оживленные) орехи отдельно.
 
Не обязательно все их постоянно соблюдать, но надо помнить о них и стремиться к простоте в еде.

Вот и все правила для сырой, здоровой диеты. Питайтесь живой пищей и будьте здоровы!

Эксперты: http://www.siroedov.ru

О правильном питании

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка