Правильное питание: правила, продукты и их соотношение

Правильное питание: правила, продукты и их соотношение

Для нормального функционирования организма необходимо правильное питание (ПП). Что включает в себя здоровый рацион? Каковы концепции ПП? Что приносит пользу, а что вредит? Об этом и поговорим далее.

9 основных принципов правильного питания

Существуют определенные принципы питания, которые благотворно влияют на здоровье. К основным из них относят:

  1. Питайтесь с установленной периодичностью и регулярно. Принимая пищу в оптимальном для себя режиме, не рекомендуется его нарушать. Не пропускайте базовые приемы пищи: завтрак, обед и ужин.

  2. Прислушивайтесь к тому, что требует ваш организм – не ограничивайте себя в еде, но и не переедайте.

  3. Отдавайте предпочтение свежеприготовленным блюдам, а также сырым фруктам и овощам. Разрешена тепловая обработка: парка, варка и запекание.

  4. Сохраняйте разнообразие в рационе, но больший упор делайте на блюда национальной кухни.

  5. Соблюдайте в питании сезонность. Весной и летом – растительная пища, зимой и осенью – животные белки.

  6. Правильно сочетайте все компоненты.

  7. Выбирайте те полезные продукты, которые приносят удовольствие.

  8. Употребляйте много воды (отстоянной или отфильтрованной).

  9. Ограничьте себя в употреблении соли, специй и сахара. Из алкоголя допустимо изредка выпивать хорошее красное вино (не более бокала).

Также необходимо отдельно добавлять в рацион витамины.

Выбор еды: что можно, а что нельзя

Нет продуктов, которые категорически нельзя принимать в пищу. Однако, одни благотворно влияют на организм, а другие не дают ему ничего полезного или вовсе вредят. Рассмотрим каждую категорию отдельно.

Что принесет пользу

Это те ингредиенты, которые насыщены клетчаткой, микро- и макроэлементами, витаминами, жирными и аминокислотами, а также щелочными основаниями. К данной группе относят легкоусвояемые продукты:

  • ягоды;
  • фрукты, зелень и овощи без термической обработки;
  • разнообразные крупы;
  • морепродукты;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • мясо птицы и рыба;
  • молочные продукты (натуральные йогурты, творог, нежирный кефир и сметана);
  • чай (зеленый и белый);
  • растительное масло;
  • натуральный шоколад (желательно черный, горький);
  • мед.

Не стоит пренебрегать блюдами, богатыми клетчаткой: отруби, хлеб грубого помола, мюсли, а также овсяные хлопья.

Правильное питание: правила, продукты и их соотношение

В чем себя стоит ограничить

Ко второй группе относят трудноусвояемые элементы здорового пищевого рациона. При необходимости соблюдать диету, омолодить организм или при возникновении определенных заболеваний стоит ограничить употребление:

  • жареных, острых блюд;
  • жирного мяса (в частности свинины);
  • колбасных изделий;
  • майонезов и соусов;
  • копчений и солений;
  • крепко заваренного кофе и черного чая;
  • сладкого шоколада;
  • соли, специй и искусственных приправ;
  • сдобных хлебобулочных изделий;
  • сахара.

Также есть еда, которая не только не приносит пользу, но еще и вредит организму. Это фаст-фуд, леденцы, чипсы, любые газированные и алкогольные напитки.

Правильное соотношение продуктов в ежедневном рационе

Как уже было сказано, существует 2 категории: легко- и трудноусваиваемые продукты. Организм требует и того, и другого. Однако их соотношение в правильном меню не должно быть равнозначным.

Процентное соотношение продуктов в сбалансированном рационе:

  • 25% - крупы, макароны и хлеб (цельно зерновой);
  • 20% - овощи в соответствии с сезоном;
  • 15% - орехи и бобовые;
  • 15% - фрукты в соответствии с сезоном;
  • 7% - йогурт и твердые сыры;
  • 7% - растительное и/или оливковое масло;
  • 5% - морская рыба и морепродукты;
  • 3% - яйца и/или мясо птицы;
  • 1,5% - сладости (мед, шоколад, натуральный мармелад, пастила);
  • 1% - красное вино (предпочтительно сухое);
  • 1% - нежирное мясо (рекомендуется телятина).

Не стоит также забывать о правильном сочетании перечисленных ингредиентов за один прием.

Прислушавшись к данным рекомендациям и исключив из своего рациона вредные продукты, можно значительно улучшить состояние организма, избавиться от шлаков и поправить здоровье.

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка