Рецепт рыбы с овощами: экспресс и диетический варианты

Рецепт рыбы с овощами

Если два вкусных и полезных продукта соединить между собой, получится блюдо, которое порадует и сбалансированным составом, и вкусовыми качествами. Рецепт рыбы с овощами — именно такой вариант. Это угощение подходит и для комплексного обеда, и для сытного ужина, и для праздничного стола. Готовить его можно разными способами, используя не только свежие, но и замороженные компоненты. Предлагаем два варианта: для тех, у кого мало времени на приготовление, и для тех, кто ведет тщательный подсчет калорий. 

Быстрый рецепт рыбы с овощами на сковороде

Главное отличие этого блюда — скорость приготовления. Оно готовится не в духовке, а на сковороде. При этом получается сытным, сочным и вкусным. Набор овощей можно варьировать, а новые оттенки вкуса добавлять с помощью специй.

retsept ryby s ovoshchami1

Ингредиенты:

  • Рыбное филе (тщательно очищенное от костей) 0,5 кг
  • Луковица 2 шт.
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Соль
  • Специи
  • Растительное масло

Приготовление:

Подготовить овощи: измельчить лук довольно крупными кубиками, морковку нарезать кольцами, болгарский перец — кубиками. В такой же очередности нужно добавлять овощи в сковороду. Жарить их до того времени, пока они не станут мягкими.

Для данного блюда нужно взять рыбное филе, хорошо подойдет хек или минтай, но это не принципиально. Главное, проверить, чтобы в них не было костей. Лучше всего брать рыбу сухой заморозки, а не в глазури изо льда. Учтите, что филе не должно терять форму после разморозки.

Кусочки филе отправить в сковороду к полуготовым овощам и жарить, пока рыба не станет готовой. Подавать к столу сразу же.

Семга с болгарским перцем

Ингредиенты:

  • Семга 2 куска (стейка)
  • Луковица 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Специи
  • Зелень
  • Лимонный сок

Приготовление:

Подготовить рыбные стейки: промыть и замариновать в специях и зелени. Тем временем заняться овощами: измельчить морковь и перец соломкой, а лук — кубиками.

Чтобы стейки получились сочными, готовить блюдо лучше в фольге, завернув их туда вместе с овощами. При этом овощи должны быть под рыбой. Сверху можно сбрызнуть соком лимона. Блюдо готовится в духовке, нагретой до 200 градусов около получаса.

Благодаря тому, что не используются такие способы приготовления, как жарка и пассировка, а также не добавляются сливочные и сырные заливки, такая рыба получается диетической. При этом благодаря использованию фольги она не будет сухой. При запекании сохраняются витамины как в рыбе, так и в овощах.

Больше рецептов рыбы с овощами найдете здесь: https://rud.ua/ru/consumer/recipe/drugi-stravy/ribnoe-file-na-ovoshnoj-podushke-55/.

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка