Наплыва в Украину продуктов с ГМО не будет — они уже здесь. Украинские потребители уже давно едят продукцию с использованием генно-модифицированных организмов (ГМО), причем как иностранного, так и отечественного производства. И чем больше мы будем знать про ГМО, тем лучше сможем обезопасить себя и близких нам людей.

Генетически модифицированные продукты: мнения и факты.

*** Американская компания Pioneer Hi-Breed Int сконструировала генетически модифицированную (ГМ) (или ГИ – генетически измененную) сою с генами бразильского ореха в уповании «улучшить» соевый белок. Исследователи из университета в Небраске, проводя эксперимент, взяли сыворотку крови у людей, страдающих аллергией на бразильские орехи. Выяснилось, что, если люди с аллергией такого вида употребят в пищу генетически модифицированную сою (скрещенную с бразильским орехом), это вызовет сильнейшую аллергическую реакцию, возможно, с летальным исходом. По этому поводу New England Journal of Medicine грустно констатирует: «В данном случае ген-донор был известен своим аллергенным воздействием, удалось вовремя взять анализ крови у людей, подверженных аллергии на этот продукт. В результате генетически модифицированная соя была успешно изъята из производства… В следующий раз нам может повезти меньше.

*** В 1999 году передовицы британских газет были посвящены вызвавшим громкий скандал результатам исследований доктора Арпада Пустаи (Роуэттовский институт). Доктор Пустаи обнаружил, что употребление в пищу генетически модифицированного картофеля, в ДНК которого встроили гены подснежника и вируса капустной мозаики, способствует возникновению заболеваний молочных желез.

Корнеплод под названием«картофельно-вирусный-подснежник» значительно отличается по химическому составу от «простой картошки» и поражает жизненно важные органы и иммунную систему у питавшихся им лабораторных крыс. Но самым тревожным явилось то, что заболевание у крыс возникло, видимо, под воздействием вирусного промотора, используемого практически во всех генетически модифицированных продуктах – сое, кукурузе (маисе), помидорах и т.д. Выступление доктора Пустаи по телевидению вызвало бурную реакцию. Его тотчас уволили, но, тем не менее, он был услышан.

Королевское общество Великобритании наказало впредь оглашать только окончательные результаты научных экспериментов и занялось изучением доводов, приведенных Пустаи. А Британская медицинская ассоциациягенетически модифицированных культур. Правительство же ее величества, долго молчавшее о ГМ-технологиях, официально выступило с предложением исследовать проблемы, связанные с возможным риском использования модифицированных продуктов для здоровья. Принц Чарльз неожиданно для многих поборников «здорового» ГМ-питания возглавил… борьбу с ГМ–продуктами, предназначенными специально для детей. Но и это еще не все – многие владельцы магазинов в разных странах ЕС объявили, что не будут продавать ГМ–продукты. А три крупные транснациональные корпорации, производящие такие продукты были привлечены к суду. потребовала введения моратория на выращивания.

*** Генетически модифицированная соя – изобретение химического гиганта Monsanto. С помощью ГМ в ее генокод были встроены частицы ДНК цветка петунии, бактерии и вируса. Исследования британских корпораций «Сэйнзбери» и «Маркс-Спенсер», французской «Карефо», санитарных служб Голландии, Швейцарии, Дании, Великобритании, японской агропромышленной корпорации «Киринбрюэри», Мексиканских исследовательских центров и российских ученых Ирины Ярыгиной, Виктора Прохорова и многих других однозначно подтверждают, что употребление ГМ – сои приводит к возникновению онкологических и нервных заболеваний, а также к необратимым изменениям иммунной системы человека. После многолетних исследований специалисты клиники педиатрии при Корнельском университете (Нью-Йорк) твердо убеждены, что кормление детей модифицированными соевыми продуктами (даже с частичным содержанием последних!) увеличивается риск заболеваний щитовидной железы как минимум в три раза, с чем согласны и ученые федерального департамента сельского хозяйства США.

*** Ныне многие разновидности дрожжевых культур генетически модифицированы для ускорения процесса брожения в производстве пива и хлеба. Исследования ГМ-дрожжей, включающих гены, которые ответственны за переработку глюкозы, позволили выявить, что они аккумулируют мутагенное и высокотоксичное вещество метилглиоксал. Таким образом, опасный побочный продукт жизнедеятельности дрожжей оказывается в пиве, хлебе, то есть практически во всех продовольственных товарах, в производстве которых применяются «западные» технологии. Данный пример показывает, что продукт, полученный с помощью генетически модифицированных организмов (бактерий, дрожжевых культур или растений), может претерпеть опасные изменения, в результате которых в их составе появятся новые или уже известные токсины.

*** Первый патент на генетически модифицированный продукт был выдан в США в 1985 году, в Европе ГИ-продукцию патентуют с 1997 года. Выдача патентов на Ги-продукты – это грубейшее нарушение Конвенции ООН «О биологическом разнообразии» (ст. 1,3 и 15, параграфы 1 и 7) и Евразийской патентной конвенции, запрещающей патентование растений и животных.

*** Доктор Уайт с коллегами из Гавайского центра исследований предполагают, что изофлавоны (вещества растительного происхождения) соевых продуктов блокируют долговременную память. Специалисты Национального центра токсикологии США в 1997 году подтвердили результаты исследований 1959 года: изофлавоны сои разрушают щитовидную железу. Ранее, в 1996 году, Британский департамент здравоохранения предупреждал, что изофлавоны опасны для детей и беременных женщин. Ныне американскими и английскими учеными окончательно установлено, что изофлавоны оказывают антиэстрогенное действие, влияют на менопаузу.

*** Группой немецких биологов был проведен эксперимент, позволяющий отследить путь измененных генов растений в организме млекопитающего – помеченные гены обнаруживали везде: в коже, крови, в мочеполовой системе – внедренные в организм, далее они работают по собственной программе… Прогнозы для человека самые неутешительные: рост онкологических заболеваний, генетических уродств, бесплодие, аллергии, токсикозы, а так же уменьшение численности и исчезновение различных видов животных и растений. Финансирование эксперимента было прекращено, отсутствует возможность публиковать материалы, ученые испытывают давление, трудности с получением материалов для исследований. Исследования блокируются транснациональными кампаниями, широко применяющими трансгены и коррумпированными чиновниками. По образному выражению голландского исследователя: «Нами движет рука дьявола и нам остается только ждать». К слову сказать, в третьей части культового фильма «Омен» о пришествии в мир сына Дьявола был интересный сюжетный ход: Антихрист стоял во главе транснациональной компании, производившей «дешевую еду» для голодающих… Фильм был снят в 1981 году, за пару дет до того, как «Монсанта» официально приступила к своим исследованиям.

*** Доктор биологических наук И.В.Ермакова (Институт высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН) провела серию экспериментов на крысах. Изучены были пять поколений грызунов, которых начали кормить ГМ-продуктами до спаривания. С одного из мясокомбинатов была взята модифицированная соя трех типов. 60% родившихся крысят погибли в течение нескольких дней, оставшиеся 40% сильно отставали в развитии. На продемонстрированных фото видно, что сравнительные размеры подопытных крысят и крысят из контрольной группы существенно различаются – нормальные головы кажутся непропорционально большими для тщедушных тел. Выжившие крысята при спаривании между собой уже во втором поколении потомства не дали. В печени, почках, семенниках подопытных крыс произошли очевидные морфологические изменения, нарушения кровотока, дегенерация… У наблюдаемых крыс было отмечено нарушение инстинктов, в том числе и материнского инстинкта, повышение уровня тревожности. Используемая в ходе эксперимента модифицированная соя, была устойчива к обработке гербицидом типа Round-up, он хорошо известен садоводам: при обработке подобным средством обычные растения погибают, а вот ГМ-растения – выживают и накапливают в себе ядовитые вещества…

*** Опыты с дождевыми червями показали, что за двести дней т.н. «большой выползок», которого кормили трансгенной кукурузой, терял в весе до 40%. Крупнейшие производители, в том числе производители популярных продуктов детского питания, мясных изделий, чью продукцию мы видим на прилавках каждый день, попросту саботируют исследования, поскольку не могут работать без соевых наполнителей, а 60% всей сои, выращиваемой в мире – генетически модифицировано…

Наплыва в Украину продуктов с ГМО не будет - они уже здесь

Украинские потребители уже давно едят продукцию с использованием генно-модифицированных организмов (ГМО), причем как иностранного, так и отечественного производства. Об этом сообщил руководитель группы экспертов ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Владимир Лапа в ходе интернет-конференции в Пресс-центре Информационного агентства ЛІГАБізнесІнформ (Киев, ул. Шамрыло, 23).

"По поводу ГМО - очень много некорректной информации, можно услышать оценки о том, что со вступлением в ВТО украинский рынок насытится ГМО и это будет чуть ли не катастрофа", - отмечает В.Лапа. Вместе с тем, по словам эксперта, продукция с содержанием ГМО уже давно присутствует на украинском рынке.

Другой вопрос - информирование потребителей о составе продуктов питания и содержании ГМО. "С нашей точки зрения, действительно важно корректно информировать потребителя. Покупая тот или иной товар, он должен иметь четкое представление о составе, качественных характеристиках и наличии ГМО. Далее - каждый будет делать выбор, исходя из соотношения цена-качество", - подчеркнул В.Лапа, добавив, что важно также инфраструктурно сопровождать процесс, поскольку в Украине сейчас не так много лабораторий, которые могут определить наличие ГМО.

В продвижении на украинский рынок ГМО в первую очередь заинтересованы компании, которые производят соответствующий посевной материал, утверждает эксперт. Также имеется заинтересованность со стороны сельхозпроизводителей, которые с использованием ГМО упрощают обработку посевов. Однако, по его убеждению, вопрос отсутствия корректной и адекватной информации следует адресовать не к ним - это отсутствие общегосударственной политики в этой сфере. И информационная составляющая в данном случае лишь "вершина айсберга".

Напомним, в Украине уже утверждены национальные стандарты для продукции, содержащей генно-модифицированные организмы. Это закреплено приказом Государственного комитета по вопросам технического регулирования и потребительской политики N62.

Что касается маркировки продукции с ГМО, то Окружной административный суд Киева признал противоправным постановление Кабинета Министров Украины об отказе от маркировки продуктов, произведенных с применением генетически модифицированных организмов N1330.

Особенности использования ГМО в мире

Официально трансгенные технологии используются с 1996 года. Первыми, кто начал активно их использовать, были США. Потом ими заинтересовались в Канаде, Аргентине, Бразилии. Позднее использование ГМО продвинулось в Индию и Китай. Основными производителями с наибольшими площадями, отведенными для этой цели, являются, в первую очередь, США, далее – Аргентина, Канада, Бразилия. Далее следуют Индия и Китай, но с территорией под ГМО в 20 раз меньшей, чем, например, в США. Остальные страны только начинают развивать трансгенные технологии и отводят для этой цели незначительные территории, в основном, только для проведения исследований.

Особенно это касается Европы, там вообще есть страны, которые категорически отказываются использовать эти технологии, хотя существует европейская директива, которая запрещает отказываться от ГМО странам Евросоюза. Таким образом, вырисовывается такая картина, что есть страны, которые находятся под определенным экономическим прессом, они в значительной мере находятся под контролем не просто Соединенных Штатов, а чаще всего – одной или двух биотехнологических компаний (Монсанто, Синджента), которые имеют почти монопольное влияние на производство некоторых продуктов в этих странах.

Лидирующую позицию по выращиванию ГМ-продуктов в мире, кроме США, занимает соя. Есть, конечно, и ГМ-хлопок, и ГМ-рис, но основную площадь за пределами Соединенных Штатов занимает соя. И на самом деле ГМ-соя от общего производства сои в мире, если я не ошибаюсь, занимает 60-70%.

На данный момент ВОЗ (Всемирная организация здоровья) и FAO (Food Agricultural Organization – структура ООН по сельскому хазяйству) сошлись во мнении, что с ГМ – все хорошо, и не стоит поднимать по этому поводу шумиху. Ранее ВОЗ более внимательно относились к вопросу использования трансгенных организмов. Объясняют это тем, что нет однозначных данных о вреде продуктов из ГМО. Что касается FAO – их полное и безоговорочное принятие широкого использования трансгенных технологий можно понять, ведь интерес этой организации – агробизнес. А вот отношение экологических организаций к таким технологиям гораздо более сдержанное.

Как используют ГМО в Украине?

Украина в этом плане, мне кажется, поразила многих иностранных специалистов. Первой из постсоветских стран, не без коллизий, завезла ГМ-растения (картофель «Новый Лист»), и тем самым открыла «эру» нелегитимного (проще говоря - краденого) использования таких технологий в своей стране. Позднее, из-за нашей инертности, из-за хаоса, который творится в стране в Украину завезли большое количество нелигитимной ГМ-сои и согласно разным неофициальным оценкам процент трансгенной сои в Украине составляет 70-80%. Казалось бы, что тут страшного, но если перевести это в тысячи гектаров, то это самые большие площади в Европе.

В то же время, в Украине в течение всего этого времени (десять лет) напрочь отсутствовала система регулирования и контроля за такими технологиями, которые, как ни крути, являются чьей-то собственностью, и за них рано или поздно придется платить: и чем позднее – тем дороже. Я говорю о нашей экономике.

В Украине не было никакого понимания трансгенных технологий, принятия законодательных актов и, соответственно, в связи с этим складывается такое безразличное отношение к вопросу ГМО. А в результате такой халатности наших государственных мужей и общественных организаций, которые не поднимали это вопрос достаточно активно и, главное - конструктивно, а не для их собственной раскрутки и рекламы, у нас используют под нелегитимные ГМ-растения самые большие площади, значительно больше, чем в России, где, кстати, установлен довольно жесткий контроль за ГМ. Сейчас мы, наверное, самая дикая страна в Европе по незаконному и неконтролируемому использованию трансгенных технологий.

Я думаю, что Украина и в будущем не сможет отказаться от ГМ-сои, ведь когда любой фермер попробует выращивать эту сою, он уже на обычную сою не перейдет, если его специально не заинтересовать. Причина проста – затраты на выращивание ГМ-сои ниже, чем для обычной сои. Несмотря на то, что уже в течение нескольких лет подавляющая часть сои в Украине – трансгенная, цена на нее не снизилась. Таким образом, производитель получает сверхприбыль. У нас в стране существует большая прослойка, которая заинтересована в использовании ГМ. Чем больше мы даем этому хаосу продолжаться, тем больше он становится нерегулируемым.

В этом плане Украина вообще находится в особом положении: если Россия давно ввела регулирование, какое бы оно ни было несовершенным, тем не менее, российские товары и продукты, содержащие более 0,9% ГМО в своем составе, – должно маркироваться. Запрещено выращивать ГМ-растения, кроме испытательных участков, хотя и разрешено использование продуктов с ГМ-компонентами, но с обязательной маркировкой, т.е. установлены более-менее цивилизованные правила.

Все, что завозят в Украину, мы не маркируем, мы едим, не знаем что. Завозят семена – мы не знаем, что выращивают у нас. Закон, который принят для регулирования трансгенных технологий, на самом деле ничего не регулирует. Это как электрический столб посреди поля: без проводов, без связи. В этом законе не учтены главные пункты, которые в нашем законодательстве уже ратифицированы ранее: например, у нас был ратифицирован Картахенский протокол. В этом протоколе четко прописано, что все ГМО должны маркироваться. Должна проводиться оценка риска и мониторинг трансгенных организмов.

Хотя, по сути, этот Картахенский протокол больше касался вопросов трансграничного переноса, т.е. провоза, но в некоторых частях протокола говорится об использовании ГМО в стране. Картахенский протокол считается минимальной законодательной базой для стран, где отсутствует регулирование вопроса ГМО. Но Украина, хотя и ратифицировала этот договор, не придерживается его. Этот новый закон вычеркнул все главные пункты, которые стояли в законе о ратификации Картахенского протокола. Скорее всего, этот закон готовили люди, которые очень активно лоббируют интересы биотехнологических компаний, совершенно не думая об интересах Украины. Я уже не говорю о том, как этот закон принимали: с полным нарушением существующих регламентов и правил.

Еще в 2002 году Институт потребителя, как официальное лицо, которое занималось этим вопросом, с моим экспертным участием добился внесения двух поправок в два закона о необходимости маркировки продуктов, содержащих ГМ-компоненты. После того больше ничего не было принято. И вот 30 мая 2007 года в Верховную Раду был внесен серьезнейший Закон «О системе биобезопасности» и 31 мая он без какого-либо рассмотрения и обсуждения был принят. Это закон совершенно не преследует интересы Украины и ее граждан, поэтому я его квалифицирую как антинародный. Если применить образную оценку, то нормальный закон можно сравнить с изображением живого и зеленого дерева, то этот закон я бы сравнил с голым обрубком древесного ствола.

Если мы идем в Европу, то у нас должны быть законы прямого действия.

Ежегодно в Россию ввозится 500 тысяч тонн генно-модифицированного сырья

Примерно шесть процентов продуктов питания, продаваемых в России, содержат, по официальным данным, генно-модифицированные организмы (ГМО). По мнению независимых экспертов, в отдельных регионах их доля составляет 30-50 процентов.

Об этом рассказал вчера на "круглом столе", посвященном проблемам использования ГМО, директор Института физиологии растений РАН Владимир Кузнецов. По оценкам специалистов, ежегодно в Россию ввозится, преимущественно в виде сырья, 500 тысяч тонн генно-модифицированных ингредиентов из Бразилии, США, Новой Зеландии. Из них изготавливают колбасу, мороженое, сметану, хлеб, даже детское питание.

Собственного сельхозпроизводства трансгенов, по крайней мере, легального, в нашей стране нет. Законодательством это не запрещено, но, для того, чтобы запустить процесс, необходимо пройти длительную цепочку согласований. В результате ни одного разрешения так и не было выдано. Хотя специалисты полагают, что контрабандное выращивание генно-модифицированных растений все-таки существует, но оценить его объемы участники "круглого стола" затруднились.

Разошлись они во мнениях и по поводу того, вредны ли трансгены для человека? Ответ на этот вопрос ищут ученые многих стран, но однозначных выводов еще не сделано, а потому генно-модифицированные продукты считаются потенциально опасными. А значит, продавая товар с их содержанием, покупателей необходимо информировать об этом.

Напоминаем, что с первого сентября в России ужесточается контроль над продуктами питания, содержащими генетически модифицированные организмы. Теперь, если в состав товара входят ГМО, это должно быть обязательно указано в графе "Состав продукта". За сокрытие информации производители и поставщики товаров будут наказываться штрафами.

Америка и дальше хочет травить украинцев трансгенами

Украинцам могут так и остаться в неведение — потребляют ли они продукты с генетически модифицированными организмами (ГМО - Ред.) или нет.

Напомним, что еще в августе Кабмин под давлением общественности принял постановление, которым обязал с 1 ноября маркировать продукты, содержащие ГМО, и если «мутантов» в продукте более 0,9%, необходимо указывать их состав. Одновременно было запрещено производить, перевозить и продавать на территории Украины детское питание, содержащее ГМО.

Однако, очень может быть, что с 1 ноября такой маркировки мы не увидим. Как заявил на днях Госпотребстандарт, на Кабмин сейчас оказывают давление американцы. Ради скорейшего вступления в ВТО они требуют от нас отменить требование обозначать ГМО на упаковках (интересы их понятны — в Штатах производители не обязаны маркировать генно-модифицированные товары и активно их экспортируют по всему миру - Ред.). Впрочем, решение об отмене маркировки пока не принято, 24 октября кабмин отправил его на доработку.

В то же время, Госпотребстандарт продолжает настаивать на обязательной маркировке.

- Украинские потребители должны знать, какую продукцию покупают, особенно это касается детского питания, — заявил замглавы Госпротребстандарта Сергей Черепков.

Внедрение обязательной маркировки усложняется еще и тем, что в Украине пока очень мало лабораторий, способных сертифицировать продукты с ГМО. В Украине только одна лаборатория способна найти самые мельчайшие ГМО-компоненты. А для обслуживания тысяч отечественных производителей нужны сотни таких лабораторий.

Как уберечь себя от ГМО

О том, что продукты с прилавков магазинов и рыночных лотков содержат генетически модифицированные организмы (ГМО), уже слышали многие. При этом ни у кого из нас нет выбора — есть их или не есть: признаков, по которым можно определить продукты-мутанты, нет. Хотя вопрос об их маркировке поднимался на самом высоком уровне: 1 августа прошлого года было принято правительственное постановление, согласно которому к 1 ноября 2007 года все продукты, имеющие трансгенное происхождение, должны были обозначаться специальным значком. Но решение отложили до лучших времен, решив детальнее продумать, стоит ли это вообще делать, и если стоит, то как: до сих пор существует ряд проблем.

Во-первых, для того чтобы исследовать продукт на наличие мутанта, нужно тестировать каждую партию товара. Ведь, скажем, в партии колбасы под №3 могли использовать модифицированную сою, а в партии колбасы под №4 — нет. А это удовольствие не из дешевых: тест одного наименования стоит около 400 грн. (если предприятие ежедневно выпускает по партии нескольких продуктов, то за месяц набежит приличная сумма).

Во-вторых, в Украине такое тестирование на данном этапе технически нереально. По словам доцента кафедры биохимии и экологии пищевых производств Национального университета пищевых технологий, кандидата биологических наук Алексей Сытника, для обеспечения необходимого для постоянной маркировки количества исследований, стране нужно как минимум десяток крупных пищевых лабораторий. А сейчас их существует только четыре.

И в-третьих, как рассказал нам Владимир Семенович, начальник Научно-исследовательского центра испытаний продукции "Укрметртестстандарт", в Украине содержания ГМО в продуктах до сих пор не нормировано. Например, в Евросоюзе, где генно-модифицированные продукты давно маркируются, если в продукте количество ГМО не превышает 0,9%, производитель может не маркировать его. Считается, что такая концентрация может быть случайным попаданием мутантов в продукт. Если больше — обязан это сделать, т.к. это уже рассматривается как производственная технология.

МЕНЬШЕ ЗНАЕШЬ — КРЕПЧЕ СПИШЬ? Теперь возникает резонный вопрос: зачем вообще знать, есть ли в тех или иных продуктах трансгены? Да для того, чтобы у нас было право выбора — употреблять их в пищу или нет. Ведь однозначного мнения среди ученых о влиянии трансгенов на здоровье человека до сих пор нет. "Как только одни ученые показывают результаты исследований о возможных рисках, которые представляют для человека ГМО, — говорит Алексей Сытник, — так спустя какое-то время оппоненты опровергают эти данные другим исследованием. Поэтому однозначно говорить, что ГМО вредны или безвредны, рано".

СПРАВКА. Генно-модицифицированные образования получаются так: в геном (набор всех генов) растения, животного или микроорганизма подсаживается фрагмент генов из любого другого организма. Это делается для того, чтобы получить продукты с новыми, улучшенными качествами. Например, ген крысы придает салату повышенный уровень содержания витамина С, а ген моли делает яблоки устойчивыми к болезням.

В КАКИХ ПРОДУКТАХ ЧАЩЕ ВСЕГО ПРЯЧУТСЯ ТРАНСГЕНЫ...

УЖЕ СЕЙЧАС. По данным заведующего кафедрой гигиены питания Национальной Медакадемии И. Козярина и начальника Центра испытаний продукции "Укрметртестстандарта" Владимира Семеновича.

Вот так вот у нас обстоят дела с ГМО... Для тех, кто хочет отказаться от продуктов, содержащих ГМО, желательно в первую очередь отказаться от продуктов, в которых чаще всего это встречается - колбасы, пельмени, соевые продукты, прекратить питаться в закусочных быстрого питания, а также более внимательными быть к покупаемым овощам и фруктам (не покупать овощи и фрукты чересчур большого размера, не имеющие запаха).