Из двух зол меньшее: как выбрать полезный фаст фуд?

Из двух зол меньшее: как выбрать полезный фаст фуд?

В шальном ритме современной жизни времени на здоровое питание практически не остается. Как правило, обед в офисе – это купленный по дороге на работу фаст-фуд и доставка еды из соседнего ресторанчика. Суши, «еда в коробочках», блинчики, гамбургеры, шаурма, пирожки, булочки… Благодаря дословному переводу с английского мы привыкли считать вредным абсолютно все, что быстро готовится. Но не так страшен фаст-фуд, «как его малюют»!

От чего стоит отказаться?

Из двух зол меньшее: как выбрать полезный фаст фуд?

Если вы следите за своим здоровьем, то лучше категорически отказаться от блюд, приготовленных во фритюре. Это всеми любимая картошка-фри, пирожки, чебуреки и прочие блюда с румяной корочкой. Вредны они не только потому, что отличаются высоким содержанием жиров и углеводов, хотя и это стоит принимать в расчет. Достаточно часто в целях экономии владельцы точек быстрого питания не спешат менять масло в срок, установленный санитарными нормами. Поэтому, одновременно с порцией жиров и углеводов, вы рискуете получить солидный запас канцерогенов.

Что можно скушать?

Из двух зол меньшее: как выбрать полезный фаст фуд?

К относительно полезной еде можно отнести блинчики, буритто, шаурму и другие блюда, приготовленные без участия большого количества масла. «Правильный» рецепт шаурмы, например, предполагает приготовление мяса на гриле. В тонкий бездрожжевой лаваш укладываются и заворачиваются свежие овощи, запеченное мясо, заправленное натуральным соусом. Чтобы лаваш приобрел хрустящую корочку, его несколько минут запекают с помощью контактного гриля. Это специальное прижимное устройство, позволяющее без единой капли масла приготовить по-настоящему вкусное и полезное блюдо.

На что обратить внимание?

Из двух зол меньшее: как выбрать полезный фаст фуд?

Где бы вы ни решили перекусить, обращайте внимание на чистоту, соблюдение санитарных норм, состояние посуды и оборудования.

Ответственный повар считает своим долгом купить гриль контактный электрический и содержать его в чистоте, равно как и посуду. В качестве раздаточных емкостей, вне зависимости от типа блюда, в сфере фаст-фуда должна применяться гастроемкость – специальная посуда. Следует скептически относиться к поварам, хранящим ингредиенты для приготовления блюд в сомнительных «мисочках и пакетиках».

На руках повара обязательно должны быть перчатки, а оплату готового блюда должен принять совершенно другой сотрудник - кассир. Кухня должна оставаться кухней, даже, если она расположена на улице!

Источник: fresh-tec.com.ua

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка