Суперфуды: реальная польза или маркетинговая уловка?

Суперфуды: реальная польза или маркетинговая уловка?

На запрос "суперфуд" Google выдает 134 млн результатов! Впрочем, диетологи убеждены, что такая популярность вызвана отнюдь не целебными качествами продуктов. Тогда чем?

Статья о суперфудах в британской Википедии начинается с фразы: "Это маркетинговый термин, которым обозначают продукты, предположительно полезные для здоровья. Термин не используется диетологами и учеными, многие из которых подвергают сомнению тот факт, что определенные продукты имеют особые преимущества для здоровья". Тем не менее бум на суперфуды продолжается не первый год. И стоят они, как правило, намного дороже обычных продуктов.

Доктор Авокадо

Термин "суперфуд" возник в США в 2000-е годы с легкой руки вегана Дэвида Вульфа. Будучи автором книг по здоровому образу жизни и известным лектором, он попал в поле зрения знаменитостей и стал личным консультантом многих из них. Голливудские небожители дали мистеру Вульфу прозвище "Доктор Авокадо" за его знаменитую фразу "Ешь авокадо на ужин - и пластический хирург тебе не нужен!" Дэвид Вульф создал собственный список суперфудов (который постоянно пополняется) - продуктов растительного происхождения, которые содержат максимальную концентрацию витаминов, минералов и антиоксидантов. Вначале в него попали сырые какао-бобы, затем - спирулина, после - ягоды годжи и асаи, перуанская мака, лекарственные грибы, водоросль хлорелла и пр.

Идею "волшебных продуктов" активно поддержали Стинг, Гвинет Пэлтроу, Деми Мур и другие. Например, отнюдь не гламурный чайный гриб приобрел приставку "супер", стоило певице Мадонне заявить, что она выращивает его у себя дома. Теперь напиток из чайного гриба весьма востребован у американских поклонников здорового питания.

Золотая середина

И все же диетологи не спешат однозначно приписывать суперфудам статус маркетинговой уловки. Да, их польза клинически не доказана. Однако опыт показывает: если употреблять суперфуды с умом, учитывая индивидуальные особенности, вы действительно повысите иммунитет и общий тонус, очистите организм, улучшите состояние волос и кожи. По мнению специалистов, в отношении суперфудов особенно важно придерживаться золотой середины. И не превышать рекомендуемые суточные нормы потребления. Ведь "супереда" насыщена биологически активными компонентами, а их переизбыток может приводить к патологическим изменениям в работе внутренних органов. Есть еще один важный момент, ВОЗ не зря советует строить рацион на традиционных для вашей местности продуктах. Наша пищеварительная система генетически приспособлена к перевариванию и усвоению овощей и фруктов, выросших в местных широтах.

А "заморские гости" могут вызвать аллергию и нарушения со стороны ЖКТ. К примеру, китайцы без проблем употребляют женьшень - он растет в их стране, они веками добавляли его в пищу. Но европейцам следует применять "корень жизни" в мизерных, аптечных дозах.

Стоит помнить и о противопоказаниях.

К примеру, любые кислые ягоды (годжи, черника, облепиха) не следует употреблять при гастрите и язвенной болезни. А с киноа следует быть осторожными при склонности к вздутию и синдроме раздраженного кишечника. Эта псевдозерновая культура содержит мало калорий и поэтому часто используется как заменитель гарниров (картофеля, макаронов). Однако клетчатка и пектины, которыми богат киноа, могут вызывать нарушения в работе ЖКТ".

Не следует ожидать от суперфудов больше, чем они реально способны дать. К примеру, семена чиа нередко позиционируют как жиросжигатель. Это полуправда. Попадая в желудок, чиа очень увеличиваются в объеме и создают эффект сытости, а кроме того, оказывают детокс-эффект. Диетолог рекомендует готовить с чиа смузи, смешивая их, к примеру, с йогуртом или кефиром. Достаточно заменить таким сытным и диетическим блюдом ужин - и спустя месяц ты заметишь, что ушло 2-3 лишних килограмма.

Но при этом важно понимать: если ты будешь заедать чиа конфетой и тортом, вес не уйдет, даже наоборот. То есть никаким жиросжигающим действием эти семена не обладают.

Светлана, www.vitamarg.com

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка