Без чего праздник – не праздник

Без чего праздник – не праздник

Практически на любом праздничном столе центральное место занимает король всех сладостей – торт. Трудно представить день рождения, свадьбу, юбилей без этого блюда. На свете найдётся совсем немного людей, равнодушных к этому десерту и способных отказаться от кусочка вкусного лакомства.

Огромное разнообразие выпечки на полках магазина завораживает. Но ещё больше поражают воображение, заставляют замереть в предвкушении удовольствия торты на заказ. Кондитеры создают великолепные изделия, настоящие произведения искусства. Немного фантазии – и пожелания клиента воплощаются в оригинальное сладкое чудо с необыкновенным вкусом и изысканным дизайном.

Какие бывают торты

Кондитеры классифицируют это изделие по нескольким критериям. К ним относятся способ приготовления, форма, вид начинки, тип коржей. Торты выпекают несколькими способами:

  • Сборные варианты, состоящие из нескольких слоёв. Это самый распространённый вариант. Отдельно пекут коржи, взбивают крем, изготавливают декоративные элементы и начинку. Потом всё это последовательно собирают. Коржи промазывают кремом, заполняют начинкой, укладывают друг на друга и украшают.
  • Кондитерское изделие, которое выпекают целиком. Этот вариант специалисты знают и используют с самых давних времён. Пекут их из дрожжевого теста. Они похожи на пироги с начинкой, украшенные шоколадной глазурью или кремом.
  • Торты итальянского типа. Их готовят по частям. Вначале выпекают каркас, затем его остужают и заполняют начинкой. Для придания целостности могут повторно запечь.

Вкусные десерты по форме бывают круглыми, овальными, квадратными, треугольными, прямоугольными или в виде цилиндра, пирамиды. Можно заказать торты в виде машины, поезда, мяча, сердца, много другого, на что хватит выдумки. Современные мастера выпекают сложные конструкции. Они могут изготовить не только простые одноярусные, но и замысловатые двух- или трёхъярусные конструкции. Высота торта зависит от пожеланий клиента и мастерства кондитера. Встречаются и более сложные многоярусные шедевры. Например, в США изготовили тридцатиметровую сладкую башню, она состояла из 100 ярусов.

По типу коржей торты бывают:

  • бисквитные;
  • вафельные;
  • песочные;
  • творожные.

Декоративные элементы изготавливают из мастики, помадки, глазури, крема. Мастера используют их для оригинального украшения любимого десерта.

Любопытные факты

Торты – это не всегда сладость. Они бывают печёночные, мясные, острые с солёным вкусом. Кондитеры Украины приготовили торт из сала. Его создали из 2300 канапе с национальным блюдом.

У этого десерта есть свой праздник. Его отмечают 20 июля. Первый раз День торта отпраздновали в 2011 году.

Самый дорогой кондитерский шедевр испекли в США. Он стоил 20 миллионов долларов и был украшен глазурью с настоящими бриллиантами.

Самый маленький торт приготовили в Швейцарии, он умещался на подушечке указательного пальца.

Собираетесь праздновать знаменательную дату? Закажите сладкое чудо. Кондитеры знают, как удивить и порадовать вас и ваших гостей.

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка