Свадебный торт – главное блюдо праздничного стола

Свадебный торт – главное блюдо праздничного стола

Торт является не только десертом на каком-либо мероприятии. На свадебном банкете он символ торжества. Естественно, что такой торт должен быть не только вкусным, но ещё и впечатлять своим внешним видом. Открытым остаётся вопрос его правильного выбора.

Из чего должен состоять свадебный тортик?

В составе такого торта обычно употребляют светлые и тёмные ореховые бисквитики, коржи на основе мёда, йогурта, безе. В летний период года предпочтительней выбирать торт-мороженое, но для него понадобятся особенные условия хранения и доставки.

Прослойку и наполнитель делают из творожной массы, суфле, шоколадной пасты, орехов, вареной сгущёнки, ягодок и фруктов и т. д.

В состав крема зачастую включают сметану, йогурт, сливки, творог, белки. В нынешнее время довольно популярными стали взбитые сливки. Масляные варианты употребляются всё меньше.

Свадебный торт – главное блюдо праздничного стола

Отделывание и декор торта на свадьбу

С внешней стороны тортики покрываются кремом, глазурью из шоколада, желешкой, фруктами. Марципановая смесь даёт массу возможностей для фантазии. Эта эластичная смесь состоит из миндаля и сахарной пудры. С её помощью, возможно вылепить разные фигурки и тонкие элементы.

Для создания красочных и реалистичных компонентов торта в его отделке используется твёрдая кондитерская мастика (сахарная пудра в виде пластилина). Украшением свадебных тортов служат различные фигурки в качестве молодожёнов, ангелов, колец, голубей, сахарных цветочков. Выбирая свадебные торты на заказ, возможно дополнить надписями и пожеланиями или торт можно украсить живыми цветами.

Полезные рекомендации относительно свадебного торта и его вес

В среднем масса торта рассчитывается как 150-180 гр на одну персону. Этот расчёт зависит от самой рецептуры торта, наличия пищи, условиями застолья и количеством людей на свадьбе. Однако, лучше заказать тортик с запасом, чтобы не выглядеть нелепо, когда кому-то его не хватит.

Свадебный торт не должен содержать много жира и сахарозы. Ведь после хорошего застолья торжества, он может оказаться тяжёлым для желудочно-кишечного тракта. По обычаю, сначала жених и невеста отрезают два кусочка вместе, взявшись за рукоятку, а дальнейшей разделкой может заняться обслуживающий персонал.

К торту желательно подавать чай и кофе, так как не все люди запивают торт холодным напитком. Нужно продумать дизайн лопатки для разрезания. Если у заведения её нет, то можно взять в специальных магазинах напрокат.

В любом случае тщательно продуманный дизайн свадебного тортика – это успех любой свадьбы.

Светлана, www.vitamarg.com

Будем благодарны, если поделитесь статьей:

Читайте также:Самое популярное и лучшее:

Добавить комментарий

Все e-mail будут надёжно скрыты, а любой спам будет удалён.


Защитный код
Обновить

Рекомендуем

Хобби
Самопознание
Здоровый образ жизни
Как улучшить зрение
Саморазвитие
Создание сайта самостоятельно
Выпадение волос причины
Посмотреть хорошие фильмы
Продвижение сайтов
Загрязнение окружающей среды
Как стать богатым
Вред алкоголя
Коко Шанель цитаты
Сыроедение
Аюрведа
Улыбка